Epices et magnésium : le saviez-vous ?
BREVES NUTRITION LE SAVIEZ-VOUS ? Les épices sont à utiliser obligatoirement dans le cadre d’un régime minceur car elles apportent du goût à vos plats, permettent de moins ajouter de matières grasses, de sel dans le cuisiner des plats et sont à zéro calories. De plus, en mangeant plus de matières grasses, vous diminuez votre […]
Le « Chocoholisme » ou craving au chocolat
BREVES NUTRITION LE SAVIEZ-VOUS ? Peut-on être « addict » au Chocolat ? La dépendance au chocolat est toute relative car il n’y pas de dépendance ni d’accoutumance. Il n’y a pas de syndrome de manque et il ne faut pas augmenter les doses dans le temps pour avoir le même plaisir au sens strict d’une drogue. Le […]
Le jeune, un effet mode ou un bien pour la santé
ACTU NUTRITION Le jeûne consiste en une privation de nourriture. Il existe différents types de jeûne : le jeûne « hydrique » où l’on ne consomme que de l’eau, ou des jeûnes dits « modifiés », où l’on maintient une alimentation liquide, à base de jus de fruits ou de légumes en général (apport représentant en général 250 calories par jour). 07De nombreuses formules […]
Le curcuma et ses bienfaits sur la santé
ACTU NUTRITION Qu’est-ce que le curcuma ? Le curcuma est une plante vivace dont on consomme le rhizome (la racine), racine qui nous donne l’épice bien connue. On s’en sert à la foi comme condiment, comme colorant et comme plante médicinale aux vertus thérapeutiques. Le curcuma est le résultat de nombreuses sélections de plantes, à tel […]
L’insuffisance veineuse et le drainage
ACTU NUTRITION L’insuffisance veineuse se traduit par des jambes lourdes, des gonflements, des varicosités, des veinules de la peau dilatées et des varices. L’insuffisance veineuse est une maladie dont on ne guérit pas mais il est important de retarder son évolution et d’éviter les complications par différentes techniques ou mesures en dehors des traitements classiques. […]
La mode des céréales anciennes pour une alimentation de qualité
ACTU NUTRITION Les sucres et le fonctionnement de l’organisme Les dépenses de l’organisme sont représentées par les dépenses caloriques nécessaires à notre croissance, la régulation de notre température du corps, l’élimination des déchets et les dépenses caloriques nécessaires à l’équilibre des différents métabolismes. Pour couvrir l’ensemble de ces dépenses, le corps doit apporter des entrées […]
L’histoire et l’origine du chocolat
BREVES NUTRITION LE SAVIEZ-VOUS ? Le mot chocolat proviendrait du xocolatl qui est une combinaison des mots xocolli (signifiant amer) et atl (signifiant eau). L’histoire du Chocolat remonte à près de 4000 ans et est originaire des forêts tropicales d’Amérique latine où le cacaoyer produisait les fèves de cacao. Des archéologues ont trouvé la preuve […]
Tout savoir sur le petit déjeuner
ACTU NUTRITION Savoir quoi manger le matin reste quelque chose de compliqué. Trop de choix possibles… certains sont raisonnables, d’autres plus gourmands voire totalement excessifs. Certains mangent sucré, d’autres salés et parfois rien du tout. La première chose qui est une certitude absolue : il faut toujours prendre un petit déjeuner. Si vous sautez le petit […]
