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Pâtes au poulet, courge et fromage ail et fines herbes

Temps de préparation

25 Minutes

Temps de cuisson

25 Minutes

Type

Plat

Niveau de difficulté

Expert

Nombre de personnes

4

Nutrition Info

Proteines

43,7g

Glucides

94g

Lipides

25,6g

Sel

1,5g

Calories

471

Instructions

Faire cuire les pâtes selon le temps de cuisson indiqué sur l’emballage (al dente).
Faire cuire des dés de citrouille sur du papier sulfurisé arrosé d’une cuillère à soupe d’huile d’olive.
Enfourner 25mn dans un four préchauffé à 200°C (Th 6-7).
Faire revenir l’oignon émincé avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, ajouter le poulet en morceaux et dorer à point.
Rajouter le bouillon de légumes et laisser cuire 15mn. Réserver.
Faire fondre le fromage dans une poêle et rajouter la citrouille.
Mélanger avec les pâtes, la ciboulette et servir immédiatement.

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Ce plat, complet va amener une viande blanche maigre riche en protéines et peu grasse.
Les glucides lents source d’énergie sont amenés par les pâtes et la cuisson « al dente » diminue l’index glycémique et a un effet satiété plus long.
Riche en fibres, vitamines et minéraux avec l’apport de la courge.
Idéal pour une prise de masse sèche.

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Ingrédients

200 g de spaghettis
250 g de blancs de poulet
500 g de citrouille
175 g de fromage frais ail et fines herbes
3 cas d’huile d’olive
1 oignon
400 ml de bouillon de légumes
1 pincée de ciboulette