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Riz au lait de coco raisins secs et cannelle

Temps de préparation

15 Minutes

Temps de cuisson

40 Minutes

Type

Dessert

Niveau de difficulté

Expert

Nombre de personnes

4

Nutrition Info

Proteines

5,3g

Glucides

55,3g

Lipides

15,8g

Sel

1g

Calories

385

Instructions

  1. Verser le riz rincé dans une casserole avec 2 fois son volume en eau.
  2. Ajouter le sel.
  3. Laisser cuire le riz et la cannelle jusqu’à absorption complète de l’eau.
  4. Faire gonfler les raisins secs dans le lait de coco 1heure.
  5. Ajouter le lait de coco et le sucre et cuire 10mn.
  6. Servir frais.
  7. Décorer de copeaux de noix de coco.

RECETTE NUTRITION SPORTIVE

LE PLUS DE VOTRE COACH

  • Sportif à la recherche d’une prise de poids. Apports de glucides lents (riz) et rapides (raisins secs) et protéines végétales (lait de coco) pour les personnes sensibles aux produits laitiers, la cannelle facilitant la digestion. Riche en potassium et fibres alimentaires.
  • A déguster en collation ou à la fin d’un repas.

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Ingrédients

  • 400 g de riz thaï parfumé
  • 2 fois le volume du riz en eau
  • 1 pincée de sel
  • 300ml de lait de coco
  • 30g de sucre roux
  • 125g de raisins secs
  • 1 pincée de cannelle
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