RECETTE NUTRITION SPORTIVE
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- Ce dessert Cake pistaches et framboise, hypercalorique, protéiné et hyperglucidique permet de prendre du poids global tout en apportant des vitamines et des minéraux. Dessert ou collation tonique et fortifiant de par ses fruits rouges et la pistache.
LES APPORTS NUTRITIONNELS DE CE PLAT
- La framboise est très riche en minéraux (calcium, magnésium, fer), Vit C et fibres (pectine) pour lutter contre la constipation. C’est un tonique et un fortifiant.
- Le yaourt est pauvre en matières grasses, protéiné et renferme un peu de glucides (lactose). Riche en Phosphore, Vit B12 (croissance, système nerveux, synthèse globules rouges, métabolisme des glucides et lipides) et D pour favoriser l’assimilation du calcium.
- La farine blanche de blé ou froment contient 75% de glucides et pas de son. Féculent riche en calories (350Kcal/100g). Index glycémique élevé non recommandé dans un régime. Utiliser une farine complète avec index glycémique bas pour baisser l’IG et éviter de stocker des graisses.
- Le sucre de canne complet, de couleur brune, est un sucre non raffiné qui renferment toutes les vitamines et minéraux du pur jus de canne à sucre. Il a un parfum puissant de vanille et de réglisse et un pouvoir très sucrant.
- L’œuf est riche en protéines complète avec les acides aminés essentiels et vitamines mais il est riche en cholestérol, à consommer 3 fois par semaine maximum
- La pistache est un fruit sec riche en protéine végétales et acides gras polyinsaturés protecteurs cardio-vasculaires. Riche en potassium, cuivre, fer et magnésium.
