BREVES NUTRITION
LE SAVIEZ-VOUS ?
La consommation mondiale en 2003/2004 de cacao (c’est à dire le cacao contenu dans tous les produits de chocolat) a été d’environ 0,57 kg/personne ou 1,03 kg/personne si l’on exclut la Chine, l’Inde et l’Indonésie dont les grandes populations ont une influence disproportionnée sur les statistiques.
Dans le monde en 2010, la consommation mondiale de cacao était d’environ 0,97 kg/personne/an.
- 1,99 kg en Europe,
- 1,30 kg en Amérique,
- 0,14 kg en Afrique,
- 0,12 kg en Asie / Océanie.
Les Suisses sont les plus gros consommateurs de chocolat avec 12,3 kg par an et par habitant, la France arrive en 11e position avec 4,8 kg.
